蔥燒火點魚

蔥燒火點魚在烹制上極其講究,

以魚為主角,在整道菜中起到了畫龍點睛的作用,

輔以醬油與米酒兩位絕佳配角,瞬間的照亮了眼前的美味,

過程中只需先將蔥、蒜、椒爆香盛出,爾後將提前準備好的魚入鍋小煎,最後倒回爆香的佐料,加入姜片一同煎香,再熗入適當的醬油與米酒,然後匯入配角糖與水,任其於鍋內翻滾壹番,此時,

美味無需多言,直吞口水已能表達當下舌欲。

蒜香奶油烤鱈魚

聽到蒜香,人們腦海中浮現出的是佳肴,

聽到奶油,人們腦海中浮現出的是甜品,

聽到“烤”,人們腦海中浮現出的是一陣陣煙火氣息,

蒜香+奶油+現烤?聽過不新鮮,嘗過才有發言權!來自海域底層的鱈魚,鋪上蒜末與新鮮奶油,放置於蓋有鋁箔紙的烤盤中,在烤箱內以175°靜靜呆上20分鐘,

叮~您的美味已出爐,趕緊品嘗嚥下吧!

有奶油和蒜香味的烤鱈魚,讓人每吃一口都能嗨到爆。

清蒸石斑魚

石斑魚:不止是肉質白嫩,且內涵超級豐富!

一直是食魚者心目中的摯愛,亦是許多愛美者保持身材之首選,而清蒸是最大限度保留其營養的方式,既能保證石斑魚的鮮甜,又能保證原汁原味本色,再添上一絲絲佐料,進行一番色彩搭配,無論是炎熱的夏季或是寒冷的冬季,

總能使人暫時淡忘掉外界的一切,

心中唯有眼前清蒸之誘惑與舌尖魚肉之美味。

石斑魚蕃茄豆腐暖湯

自古以來,魚和豆腐的組合堪稱為絕配,

所以很多人在煲魚湯的時候,都喜歡加入豆腐慢燉,卻不知其實多加入一味番茄,魚湯不僅會變得更加香甜,還更具色彩鮮艷感,若是再添上一些菌菇小提鮮味、就連上桌都帶著壹抹驚艷,這種色、香、味俱全、冒著騰騰熱氣的佳肴,令人心中泛著一股暖意,簡直就欲罷不能,

嗯,那是美食與愛的味道。

香檸乾煎白帶魚

偶然間食欲大作,又怕麻煩怎麽辦?

沒關系,家中有檸檬、有白帶魚,就能做煎魚大餐!

沒有煎魚粉?低筋面粉+鹽巴+胡椒鹽,自己DIY!裹上煎魚粉,下鍋兩面煎,米酒來兩滴,檸檬呢?別急,先裝盤,再撒上些許碎檸檬皮,

最後一步:手擠檸檬汁,來回滴在魚身上,

作為一名資深且合格的吃貨,

縱然嘗遍無數美味,依然忍不住為這份特殊味道而停留。

免技術宴客材菜-紙包魚

當一張烘培紙落於眼前,妳以為接下來會是一道烘培?

不,它是一道絕無僅有的宴客紙包魚!

以一張烘培紙為底色,相繼鋪上一層碎洋蔥、蘆筍、杏鮑菇,撒上些許喜愛的調味品,然後放上腌制好的整條魚,

重頭戲來了,最後以幾片檸檬和碎檸檬皮壓軸,

OK,卷好烘焙紙,留洞註入些許白酒,將烤箱預熱後放入,盡管去嗨皮吧!

20分鐘後回來,一道犒賞客人舌尖與味蕾的絕味即成,

無需經驗技術,食材簡單,相信你也能分分鐘搞定!

豆酥鱈魚

酥,總能讓人不由自主的想到壹個字:香!

大塊的鱈魚處理後,腌制起來靜置入味,姜、蒜一起下油鍋,小火小炸,再將腌好的鱈魚慢慢放入鍋內,煎至兩面金黃色後,即可將其撈出裝盤,隨後豆酥下鍋炒勻,鋪至盤中魚身上,一道又酥又嫩又鮮的豆酥鱈魚即刻呈現,

每一口味道都恰到好處,令人感到回味無窮,

同時又覺得生活因此變得相當愜意。