蔥燒火點魚在烹制上極其講究，

以魚為主角，在整道菜中起到了畫龍點睛的作用，

輔以醬油與米酒兩位絕佳配角，瞬間的照亮了眼前的美味，

過程中只需先將蔥、蒜、椒爆香盛出，爾後將提前準備好的魚入鍋小煎，最後倒回爆香的佐料，加入姜片一同煎香，再熗入適當的醬油與米酒，然後匯入配角糖與水，任其於鍋內翻滾壹番，此時，

美味無需多言，直吞口水已能表達當下舌欲。

聽到蒜香，人們腦海中浮現出的是佳肴，

聽到奶油，人們腦海中浮現出的是甜品，

聽到“烤”，人們腦海中浮現出的是一陣陣煙火氣息，

蒜香+奶油+現烤？聽過不新鮮，嘗過才有發言權！來自海域底層的鱈魚，鋪上蒜末與新鮮奶油，放置於蓋有鋁箔紙的烤盤中，在烤箱內以175°靜靜呆上20分鐘，

叮~您的美味已出爐，趕緊品嘗嚥下吧！

有奶油和蒜香味的烤鱈魚，讓人每吃一口都能嗨到爆。

石斑魚：不止是肉質白嫩，且內涵超級豐富！

一直是食魚者心目中的摯愛，亦是許多愛美者保持身材之首選，而清蒸是最大限度保留其營養的方式，既能保證石斑魚的鮮甜，又能保證原汁原味本色，再添上一絲絲佐料，進行一番色彩搭配，無論是炎熱的夏季或是寒冷的冬季，

總能使人暫時淡忘掉外界的一切，

心中唯有眼前清蒸之誘惑與舌尖魚肉之美味。

自古以來，魚和豆腐的組合堪稱為絕配，

所以很多人在煲魚湯的時候，都喜歡加入豆腐慢燉，卻不知其實多加入一味番茄，魚湯不僅會變得更加香甜，還更具色彩鮮艷感，若是再添上一些菌菇小提鮮味、就連上桌都帶著壹抹驚艷，這種色、香、味俱全、冒著騰騰熱氣的佳肴，令人心中泛著一股暖意，簡直就欲罷不能，

嗯，那是美食與愛的味道。

偶然間食欲大作，又怕麻煩怎麽辦？

沒關系，家中有檸檬、有白帶魚，就能做煎魚大餐！

沒有煎魚粉？低筋面粉+鹽巴+胡椒鹽，自己DIY！裹上煎魚粉，下鍋兩面煎，米酒來兩滴，檸檬呢？別急，先裝盤，再撒上些許碎檸檬皮，

最後一步：手擠檸檬汁，來回滴在魚身上，

作為一名資深且合格的吃貨，

縱然嘗遍無數美味，依然忍不住為這份特殊味道而停留。

當一張烘培紙落於眼前，妳以為接下來會是一道烘培？

不，它是一道絕無僅有的宴客紙包魚！

以一張烘培紙為底色，相繼鋪上一層碎洋蔥、蘆筍、杏鮑菇，撒上些許喜愛的調味品，然後放上腌制好的整條魚，

重頭戲來了，最後以幾片檸檬和碎檸檬皮壓軸，

OK，卷好烘焙紙，留洞註入些許白酒，將烤箱預熱後放入，盡管去嗨皮吧！

20分鐘後回來，一道犒賞客人舌尖與味蕾的絕味即成，

無需經驗技術，食材簡單，相信你也能分分鐘搞定！

酥，總能讓人不由自主的想到壹個字：香！

大塊的鱈魚處理後，腌制起來靜置入味，姜、蒜一起下油鍋，小火小炸，再將腌好的鱈魚慢慢放入鍋內，煎至兩面金黃色後，即可將其撈出裝盤，隨後豆酥下鍋炒勻，鋪至盤中魚身上，一道又酥又嫩又鮮的豆酥鱈魚即刻呈現，

每一口味道都恰到好處，令人感到回味無窮，

同時又覺得生活因此變得相當愜意。